柯以敏（MindyQuah），1972年3月30日出生于马来西亚槟城，祖籍中国福建，马来西亚华裔女歌手、演员，毕业于英国皇家音乐学院。
| 中文名 | 柯以敏 |
|---|---|
| 性别 | 女 |
| 外文名 | Mindy Quah |
| 别名 | 柯老师、以敏、敏敏姐、柯美伊 |
| 国籍 | 马来西亚 |
| 民族 | 汉族 |
| 出生地 | 马来西亚槟城 |
| 出生日期 | 1972年3月30日 |
| 八字 | 壬子 癸卯 庚申 |
| 星座 | 白羊座 |
| 血型 | A型 |
| 身高 | 172 cm |
| 毕业院校 | 英国皇家音乐学院 |
| 职业 | 歌手 |
| 经纪公司 | 百娱时代 |
| 代表作品 | 河流、太傻、谢谢你让我这么爱你、邻居的耳朵、断了线、想你想疯了、爱我 |
柯以敏1981年，年仅9岁的柯以敏远渡重洋到英国伦敦学习音乐。
柯以敏1989年，柯以敏就读于英国皇家音乐学院，主修钢琴，辅修美声、音乐剧、歌剧，期间她获得了英国皇家钢琴八级、电脑音乐程序及伦敦Guildhan音乐学院声乐晋级的最高级。
柯以敏1991年参加“亚洲之声”歌唱比赛，以一首《The Power Of Love》获得总决赛亚军。
柯以敏1991年，19岁的柯以敏学成回到马来西亚，参加了索尼公司的歌手比赛，并取得了第一名的好成绩。
柯以敏1993年，推出首支个人单曲《太傻》，从而正式进入演艺圈。
柯以敏同年3月，推出首张个人音乐专辑《太傻》，收录了包括《让我们今天分手好吗》、《永远的微笑》等在内的10首歌曲。
柯以敏1994年，获得马来西亚娱协奖最佳新人奖。
柯以敏1994年，获得最辣新人奖及三首心意金曲奖。
柯以敏同年8月，推出第二张个人音乐专辑《美人风筝》，收录了包括《你真的以为你是对的吗》、《当泪划过脸庞》等在内的10首歌曲。
柯以敏1995年，获得马来西亚十大歌星奖及最佳专辑奖。
柯以敏1996年，推出第三张个人音乐专辑《断了线》。
柯以敏1996年，签约台湾SONY唱片，并推出第三张个人音乐专辑《断了线》，收录了包括《她在睡前哭泣》、《九分之一的恋人》等在内的14首歌曲。
柯以敏1997年，推出第五张个人音乐专辑《邻居的耳朵》。
柯以敏1997年，推出第四张个人音乐专辑《爱我》，收录了包括《爱在舌头》、《怕你不了解》等在内的12首歌曲。
柯以敏同年9月，推出第五张个人音乐专辑《邻居的耳朵》，收录了包括《在秋天醒来》、《最近过得好吗》等在内的12首歌曲。
柯以敏1998年3月，推出第六张个人音乐专辑《拥抱我》，收录了包括《寂寞公路上》、《不够完美》等在内的12首歌曲。
柯以敏1999年，推出第七张个人音乐专辑《想你想疯了》。
柯以敏1999年6月，推出第七张个人音乐专辑《想你想疯了》，收录了包括《爱你胜过我自己》、《抽屉里的情书》等在内的10首歌曲。
柯以敏1999年11月18日，柯以敏与经纪人黄国辅在马来西亚注册结婚，婚后柯以敏与黄国辅育有一女。
柯以敏同年12月，推出第八张个人音乐专辑《美丽》，收录了包括《就这样》、《温暖是红色》等在内的10首歌曲。
柯以敏2002年，推出第九张个人音乐专辑《心歌》。
柯以敏2002年4月，推出第九张个人音乐专辑《心歌》，收录了包括《没有多余的眼泪为你流》、《一笔勾销》等在内的11首歌曲。
柯以敏2004年，推出第十张个人音乐专辑《好男人》。
柯以敏2004年，签约北京京文唱片，成为旗下签约艺人。
柯以敏2005年，担任湖南卫视选秀娱乐节目《超级女声》的评委。
柯以敏同年12月8日，推出第11张个人音乐专辑《谢谢你让我这么爱你》，收录了包括《思念是一种惩罚》、《落下一片秋天的叶》等在内的11首歌曲。
柯以敏2006年，与于小伟组成“柯于组合”参加湖南卫视《名声大震》的比赛。
柯以敏2006年，担任东方卫视选秀娱乐节目《我型我秀》的评委。
柯以敏同年7月，与2R、品冠等一起参加在广州举行的全明星歌会。
柯以敏同年9月，参加东方卫视明星舞蹈竞技节目《舞林大会》的比赛。
柯以敏同年12月，与于小伟组成“柯于组合”参加湖南卫视《名声大震》的比赛，演唱黄小琥的《我的心里只有你没有他》进入终极PK，最终以一票之差惜败对手郭涛&谢雨欣而被淘汰。
柯以敏2007年1月，担任浙江卫视综艺娱乐节目《奇开得胜》的评委。
柯以敏同年5月，参加天津卫视《笑傲江湖》相声大会的比赛，并顺利晋级总决赛。
柯以敏2010年，出演贺岁剧《相亲&相爱》。
柯以敏2010年，签约百娱时代，成为旗下签约艺人。
柯以敏同年4月，担任云南卫视现场互动音乐歌会节目《仁和谁最闪亮 音乐现场》的嘉宾。
柯以敏同年6月，担任东方卫视综艺节目《达·芬奇密码》的嘉宾。
柯以敏同年7月，与魏雪漫担任《音乐现场》"寻找狼的声音"培训班的授课老师。
柯以敏同年10月，正式签约天狼音乐，并推出个人单曲《三十年》。
柯以敏2011年，担任“中国流行音乐金钟奖”成都赛区的评委。
柯以敏同年6月12日，担任"桐乡国际蚕丝城杯·蚕花仙子"总决赛的评委。
柯以敏2012年，出演个人首部电影《校车》，在片中饰演女主角。
柯以敏2012年2月，推出与张化勇合唱的歌曲《我们爱一辈子好不好》，该歌曲由张化勇作词、李杰作曲。
柯以敏同年3月30日，在北京举办个人演唱会。
柯以敏同年4月，担任“LOVERADIO明日之星DJ选拨赛”上海赛区的评委。
柯以敏同年12月，与于荣光合作主演公益电影《校车》，在片中饰演女主角音乐教师，并打造了包括主题曲在内的6首歌曲，这也是她的首部电影作品。
柯以敏2013年，参加安徽卫视明星歌唱真人秀《我为歌狂》的比赛。
柯以敏2013年，参加安徽卫视明星歌唱真人秀《我为歌狂》的比赛，在第五期对战突围赛中被淘汰。
柯以敏2014年，推出第12张个人音乐专辑《关心》。
柯以敏2014年6月，担任央视全民才艺真人秀节目《星光快车》的评委。
柯以敏同年12月，推出第12张个人音乐专辑《关心》，收录了包括《心甘情愿的女人》、《爱的好苦》等在内的10首歌曲。
柯以敏2015年，担任江苏综艺频道季播真人秀节目《主播K歌王》的评委。
柯以敏2016年，担任芒果TV选秀娱乐节目《超级女声》的评委。
柯以敏2016年任湖南卫视选秀娱乐节目《超级女声》的评委柯以敏因”毒舌“遭到质疑，柯以敏对选手说：“那不要唱了，滚吧！” 网友斥其不尊重选手，要求她道歉。
柯以敏2016年2月，以踢馆选手的身份参加四川卫视《诗歌之王》的踢馆赛。
柯以敏2017年，担任浙江卫视歌唱选秀节目《中国新歌声第二季》简阳赛区12强争霸赛的评委。
柯以敏2017年5月9日，参加“校园星力量”首场大师讲唱会。
柯以敏5月24日，担任浙江卫视歌唱选秀节目《中国新歌声第二季》简阳赛区12强争霸赛的评委。
柯以敏2018年，参加脱口秀节目《超级演说家2018》。
柯以敏2018年6月20日，柯以敏的丈夫黄国辅自行前往诊所洗肾时突然昏倒，紧急送马偕医院，但途中已失去呼吸、心跳，享年57岁。
柯以敏2018年11月，参加脱口秀节目《超级演说家2018》，登台谈音乐教育。